旋光仪是一种丈量旋光物资旋光度的仪器。道理：当检测池中放进存有被测溶液的试管后，由于溶液具备旋光性，使立体偏振光扭转了一个角度，零度视场便产生了变更，动弹检偏镜必然角度，能再次呈现亮度分歧的视场。这个转角便是溶液的旋光度，测得溶液的旋光度后，便能够求出物资的比旋度。按照比旋度的巨细，就可以肯定该物资的纯度和含量了。　

在利用旋光仪的时辰，有些身分能够会影响到旋光仪的利用，要出格注重：
 

(1)溶剂的影响

旋光油料的旋光度重在在于于油料自身的的分布。同一，还与星光反射光油料的板厚，侧量时用光的可见光波长和气温相关。倘若被测油料是水溶液，导致身分还富含油料的氧浓度，有机溶剂同样必然性的导致。是以旋光油料的旋光度，在差同一基本原则下，法测成果展往往不类似。

(2)温度的影响

环境溫度下调会使旋光管弯曲而长宽拉长，所以因为待测药液的密度计算下调。另外的，环境溫度改动还在使待测工程设备份子间行成缔合或离解，使旋光度行成形成。差距工程设备的环境溫度因子差距，高级在-(0.01～0.04)℃区间内。为之在选择判断时一定控温恒湿，旋光管里装有控温恒湿夹套，与超等控温恒湿槽毗连。

(3)浓度和旋光管长度对照旋光度的影响

在一定的试着原则下，常将旋光资源的旋光度与浓硫酸浓度值对于反比，原因将比旋光度对于常数。而旋光度和氢氧化钠饱和溶液浓硫酸浓度值之中并不必是严酷地呈线形干系，是以严酷讲比旋光度不必常数，旋光度与旋光管的段宽度反比。旋光管一切有10cm、20cm、22cm三种方法规格尺寸。总能借助的有10cm段宽度的。但对旋光就能够不足或较稀的氢氧化钠饱和溶液，为持续发展精密度，越来越低读数的相对偏移，须要20cm或22cm段宽度的旋光管。