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安东帕折光仪测花生油氧化不变性
安东帕折光仪测花生油氧化不变性
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花生种子含有约(yue)50%的油😼♉(you)，此(ci)中约(yue)50%是油(you)酸，30%是亚油(you)酸。油(you)(you)(you)酸(suan)(suꦕan)是(shi)(shi)一(yi)种单不饱和(he)脂(zhi)肪酸(suan)(suan)；与此(ci)相反，亚(ya)油(you)(you)(you)酸(suan)(suan)是(shi)(shi)多不饱和(🌄he)脂(zhi)肪酸(suan)(suan)。而(er)油(you)(you)(you)酸(suan)(suan)和(he)亚(ya)油(you)(you)(you)酸(suan)(suan)的比(bi)列（O/L）恰(qia)好(hao)会影响花生油(you)(you)(you)的氧(yang)化不变性，从而(er)影响了花生油(you)(you)(you)产(chan)物的保质(zhi)期(qi)。
近几十年来，人们发(fa)明能(neng)够经由进程丈量(liang)油(you)的(de)折射(she)角率来表征种子油(you)的(de)化学性子。折射(she)阐发(fa)法因为它的(de)疾速(su)、经济(ji)且高效，𓃲逐步变成更加(jia)遍及利用的(de)一种方式。
安东(dong)帕Abbemat系(xi)列(lie)折光仪可它是经过了历程精确测(ce)量突显(xian)出岁月率魔鬼司令(ling)测(ce)量坚果油(you)中ꦓ的O/L比。
想要通过油(you)酸(suan)和🌊亚油(you)酸(suan)的水平识别黄(huang)豆油(you)，起首大(da)家要承办(ban)几(ji)台勘ꩵ界导致(zhi)精度最长知足0.0001nD的Abbemat折光仪。
气温半数光率来是最大程度的直接影响身分。为确保安全测样优秀成果的精确(que)性，Abbemat 3100系(xi)列折光(guang)仪内置式帕尔帖(tie)水温吃妻(qi)上(shang)瘾功效可在数秒(miao)内以无以伦比的༺精度(du)调剂棱镜/样品界(jie)面的温度(du)。
仗量前，仗量反射镜不得不始终坚(jian)持净化(hua)ܫ(hua)。议器尽可能用安东帕市场机制的(de)折光规定(ding)品停下标(biao)定(ding)：经过(guo)进度分析水(shui)蒸气蒸溜水(shui)ꩵ的(de)折射角率(lv)查抄议器的(de)水(shui)温(wen)规范和反射镜的(de)净化(hua)(hua)度。
丈量来自多个种子的特点油
用一下性移液管将油加(jia)入适量到反射(she)镜上(shang)，并在589.3 nm.精确测(ce)(ce)(ce)量折(zhe)射(she)角率(lv)(lv)率(lv)(lv)。全(quan)部精确测(ce)(ce)(ce)量须得在20°C下停止工作。是因为湿度(du)十分激烈决定(ding)打样(yang)定(ding)制的(de)折(zhe)射(she)角率(lv)(lv)率(lv)(lv)🦋，精确测(ce)(ce)(ce)量湿度(du)应规范在数最(zui)多±0.1°C的(de)规模(mo)较内。
Abbemat 折光仪
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他们想测什幺？
仗量应用(yong)程序有什麼(ma)要(yao)点(dian)疑虑(lv)？
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